第241章 一片心意

“来,别只是顾着喝茶，尝一尝蟹黄包。是这家店的招牌菜。”

薛晟给阿笙夹了一个蟹黄包，放在他的碗里。

阿笙表示了感谢,用筷子夹起，尝了一口。

片刻,他微皱了眉头。

这蟹黄包，怎的全是油，且几乎尝不到蟹黄的味道？

阿笙用筷子将蟹黄包给拨开两半，果然这里头馅料甚少不说,皮也很厚。皮跟馅儿都不行,这蟹黄包味道自是好不到哪里去。

难怪这家酒楼的客人寥寥，想来除却酒楼的装修跟不上，味道怕是占了主因。

这家店的地理位置好,偶有不知情的新客上门，只要是尝过一口这里的菜，下回怕是再不会来了。

如此,这酒楼如何能开得下去？

“怎么了？这蟹黄包不好吃吗？”

阿笙如实地点了点头。

油多，蟹黄少，味道也有些腥,外头的皮也过厚……实在有些难以入口。

薛晟知晓阿笙厨艺好,对味道的要求定然也要苛刻一些,想着会不会是这家店的点心师父做得不符合阿笙的口味,“我尝一口……”

薛晟说着,自己夹了一个蟹黄包，咬了一口。

才刚咬一口，薛晟就险些被入口的腥味给整吐了。

怎么能这么腥？

像是将整只生螃蟹给塞进了包子里，又被他给咬了一口。

阿笙见薛晟面色很不好看,似是要吐的样子，赶忙给他递了一杯茶，比划着：“您先漱漱口。”

自己请的客，要是将食物给吐出来了多收有些失礼。

薛晟原想勉强吞下去，可最终还是被嘴里的腥味给击败，给悉数吐在了桌上餐巾上。

他有些狼狈地接过阿笙递过来的茶，灌了一大杯进去，后头又自己一连倒了两杯。

嘴里的腥味这才给去了一些。

福旺、福禄两人在边上瞧见薛先生的反应，心说薛先生这是吃的点心还是毒药呐，怎的反应这般大。

这蟹黄包做的没有水准了，薛晟简直难以相信，就这样的手艺，会被称之为招牌菜，那其他菜得多难吃？

“我尝尝其它的……”

薛晟用筷子，分别夹了桌上的其他几道点心，都是每吃一口，就放在了他桌前的骨碟上，眉头是越皱越紧，他百思不得其解，“我头一回同朋友来时，不但点了主菜，也点了点心，尝起来分明是很不错的！”

哪里，哪里像今天尝到的这样……这般一言难尽！

嗯？

薛先生头一回来时，尝过这家店的菜品，且味道还不错么？

阿笙自小在酒楼长大，酒楼、餐馆这里头的门门道道，他自是比谁都清楚。

他思索片刻，比划着，“您头一回来的时候，这家店的味道很不错是么？”

薛晟：“是。我当时就是尝过这店里的菜色，心里头还纳闷，有这样的手艺，为何客人这般少。掌柜的告诉我，自从附近的各种新式餐馆开起来以后，这儿的生意便一日不如一日。

虽说也可以重新装修，可他到底年纪大了，想转让了以后拿一笔钱转让的钱，便带着妻儿一同回去养老。掌柜的还说，倘若我诚心要接手他这家店，他可以稍微降低些价格。”

闻言，阿笙心里头已然有数。

“如果我猜得没错，那日，您同那位掌柜应当是事先便已约好，当天是日期赴约，是不是？”

薛晟点头，“对，没错。”他着急地问道：“你怎么猜到的？可是这里头有什么文章？”

阿笙比划着，眸色认真地道：“薛先生，我想，您这是被人做局了。”

…

新酒楼或者是新饭店、餐馆什么的开张，头几天少不得会花些钱请来大厨坐镇。为的就是吸引客人上门来吃，讨个开门红，前期将生意先给做起来。

大厨的薪资高，一般小饭馆是承担不起的。通常三、五、十日，或者是半个月，一个月的，便会将大厨辞退，另外换了厨师。一般只要师傅的厨艺不至于太差，寻常客人很难尝出区别来。这在酒楼、餐馆这一行当，也算不上是什么秘密。

薛先生此次应当是遭遇了类似的事情——

这家店的掌柜事先便知道薛先生要来，因此提前请了一位外头的厨师。

今日薛先生并未同掌柜的事先有约，掌柜的自是来不及请“外援”，事情也便穿帮了。

至于掌柜的为什么会做这个局，也不难猜。无非是为了掩盖自己经营不善的真正原因，让薛先生当真以为店里生意不好，只是因为装修的问题，甚至主动提出可以降低转让费，到时候反而让薛先生以为自己捡了着了便宜。

薛晟看完阿笙比划的手势，眼底涌上一股怒气，“原来是这样！我还当真以为这儿的生意差，只是因为里头装修风格样式太过老旧！好啊！掌柜的诓我！”