第200章 天赋极高（第2/3页）

不但留着，还会吃底下的人送的喜糖……

…

开业的这一天，阿笙忙到深夜。

不过因着有陶叔帮忙，阿笙不至像上午那般，忙得不成样子。

偶尔来了重要客人，陶叔才会叫人来厨房，请阿笙去包间一趟。阿笙比划的手势，也由陶管事熟练地转达。

如此，阿笙省了不少的应酬功夫不说，也更有时间跟精力花在菜品上。

伙计们都是人精，一看陶管事的行事，便知晓这位二掌柜是个厉害人物，都不敢造次。

这天晚上，阿笙同陶管事以及账房黎乃沅一同核算今日的流水。

倘若说，黎乃沅先前还存了什么心思，那么今晚过后是一点不敢再有了——

二掌柜的算账的本领实在厉害，即便还是掌柜的，瞧着年纪轻轻，可账目竟然也是过一眼，便能瞧出问题。

核算过账目，阿笙封了账房先生黎乃沅一个红包，由陶管事替他转交。

陶管事送黎乃沅到门口，将阿笙让他转交的红包，递给这位账房先生，“这是掌柜的意思，今日黎先生也辛苦了。夜色晚了，这个红包，给您坐车，也图个吉利。”

黎乃沅今日已经做好两手空空的准备。

上午虽说辛苦了一些，可二掌柜的来了之后，掌柜的确实没有再喊他招呼客人，心里头也就对能够收到红包不再报任何希望。

未曾想，他并未开口，掌柜的竟主动给他封了个红包。

虽说是给他坐车的，估计里头也没几毛钱，黎乃沅还是将红包接过去，道了谢，“这……多谢二掌柜的，也劳您提我转告一声，谢谢掌柜的！”

陶管事笑了笑，“路上小心。”

“哎，您同掌柜的也早些休息……”

出了吉祥居，黎乃沅好奇究红包的数目，借着店门外昏暗的灯，低头一瞧，竟是整整五块钱！

从这儿打车回他自己家，也就五毛钱！

黎乃沅心情复杂地抬起头，瞧了眼身后的吉祥居，决心往后在这儿好好干！

…

“在门口就将红包打开看过了，估计对封红的数目挺满意，在门口站了好一会儿才离开。”

陶管事在院子里站了一会儿，才进去，回到屋子，同阿笙说了黎乃沅收到红包后的反应。

阿笙弯腰将账本收进抽屉里锁好，“那便好。这位黎先生的账目做得漂亮，也细致。数目也没问题。倘若他能安心留下来，您也能够轻松一些。”

之所以给五块钱，阿笙也是思量过的。

封红数目不宜过大，过大容易将人的胃口给喂大。又不能给太少，太少便叫人扫兴，难免日后生出别的心思。

五块刚好，远高于坐车的钱，又被陶管事夸赞道：“阿笙少爷年纪轻轻，便想得这般周到，实在是难能可贵。”

阿笙被陶管事夸得很是有些不好意，他微红着脸颊，“我也是同爹爹学的。”

其实，长庆楼的伙计，也会有这样或者那样的问题。

比如像是阿松就会有些耍小聪明，会躲懒，像阿泰又有些过于老实，处事不够机灵，还有其他的后厨师傅，也不是各个都像师傅那样尽职尽责。

爹爹从小教他，水至清则无鱼，人也是一样的。

不要瞧见伙计身上有什么缺点，便想着将人换掉，要看这个人是不是能够胜任所交代下去的工作。

如果他工作完成得又快又好，只是为人有些耍小聪明，还占点便宜，便睁一只眼闭一只眼。倘若事情做得不是特别好，可人勤快、肯学，那边多花点心思调教。

倘若像是偷东西、嗜赌或者是染上毒瘾这几样毛病则不行，是一定要开除的。

他瞧着那位黎先生是心思有点多，可账目做得不错，若是他日后不生二心，他亦不介意逢年过节，给包个红包。

陶管事感叹道：“方掌柜的是个有大智慧的，阿笙少爷亦是天赋极高。”

不是所有人在耳读目染下都会开窍的。

阿笙红着耳尖，忙从桌上，给陶管事倒了杯茶，“晚上您也累了，喝，喝杯茶。”

再夸下去，他可要翘尾巴了。

陶管事手里头端着茶杯坐下。

忙了一天，这会儿总算能够歇歇，夜虽然已经深了，心里头却由衷地为阿笙感到高兴，他笑着道：“今天店里的流水很是不错，倘若保持这样的势头，吉祥居定然能在北城打响。”

这饭馆若是有了名气，往后只要不出什么岔子，生意只会越来越红火。

阿笙在陶管事旁边的位置坐下，倒是格外地清醒，“今日是因为有一位兴报的主编，在报纸上写了一篇关于吉祥居的文章，才来的这么多的人。生意是不是能持续，一日、两日，还瞧不出什么的。至少再过一个月后再看看。”