第113章（第3/3页）

如果时间足够的话，直接炖煮两个多小时也可以。

现在时间不够，沈思勤才会用高压锅压。

这边肘子炖上，他正好能做其他菜。

土豆切成丝，提前泡水，准备做醋溜土豆丝。

要炒的肉切片先腌上。

……

鲫鱼处理好，打上花刀，切一点姜片、葱花待用。

鱼要擦干水分才能煎，起锅下油，撒上少许盐防止煎破皮，一面煎得差不多颠锅翻面，放入姜片去腥，加入开水，炖鱼汤必须用开水，凉水会发腥，鱼汤很快就变白了，稍稍加一点盐和白胡椒调味，最后撒上少许葱花。

一道道菜被蔺圣锦端了出来。

香味飘得整个屋子都是。

刘教授忍不住深深吸了口气，他分明吃了不少点心，可肚子还是饿了。

这香味真是越闻越饿！！！

嗯，别的不说，就沈思勤这手艺，以后小蔺是有口福了！