巧克力时代 2 因为这是我的血脉 07 新的篇章；在明天农场的生活（第5/10页）

我举起杯子，又放下了。“这是什么？”我问道。

卢娜笑着对我说：“只是热巧克力啊。”

我告诉她们我曾经品尝过热巧克力。

“和这个不一样。”卢娜向我保证。

我小心地抿了一口，又试着喝了一大口。确实，这不像我之前喝过的任何热巧克力。味道辛辣，一点也不甜。里面加了肉桂，还有一些其他调料。或许还有红辣椒？我还尝出了些柑橘味的东西。我一饮而尽。“里面有些什么啊？”我问道。

曾祖母摇摇头。

“家族机密。”祖母说道。

虽然我不太熟悉西班牙语，但我听得懂。

曾祖母接过我手中的杯子，随后祖母们离开了房间。我从床上坐起，感觉身体好多了，我告诉了卢娜。

“这是巧克力，”她说道，“这可是保健饮品。”

以前我听到过关于巧克力的各种称谓，但“保健饮品”还是第一次听说。

“娜娜说这是一种古代阿兹特克的配方。阿兹特克人在出征前会将巧克力赠予战士们。”接着她告诉我，如果我想进一步了解，应该问问曾祖母或者西奥，他们对所有的巧克力民间传说都很感兴趣。

“这是一种风俗习惯还是真实存在过的历史呢？”我问道。

“两者兼有吧。”她说道，“来吧，安雅，在衣橱里有我为你准备的一些衣服。”

她为我指出淋浴的方向。为了成为一名讨人喜欢的客人，我问她是否有用水限制。卢娜做了个鬼脸。“没有，安雅，”她耐心地说，“我们居住在雨林里。”

到了下午，西奥带我参观了他们的农场。他向我展示了种植可可树苗的大型苗圃；豆子发酵成熟后装在木箱里，而木箱存放在露天建筑里；在种植园阳光最充足的一边，是一些在售卖之前用来弄干豆子的露台。最后，我们去了果园。由于位于雨林的林冠下，果园非常凉爽、湿润。西奥告诉我，可可需要雨林的遮挡和湿度才能茁壮成长。显然，我从来没有到过可可果园，也从来没有近距离见过可可豆荚。一些可可树叶是紫色的，但许多已经开始变绿，中心粉红色的白色花朵沿着树枝丛生。“可可是仅存的同时拥有花与果实的作物之一。”西奥告诉我。豆荚本身比我手掌略小，但最令我吃惊的是它们的颜色。一直以来，我知道巧克力是棕色的，但这些可可豆荚是红褐色，接近于紫色，其他的则是金黄色与橙色。这看起来很神奇，真希望纳蒂能看看它们。那一刻，我在想是否应该安排纳蒂和我一起来这儿。当然了，很多原因使得这一想法不可能实现。“它们可真漂亮。”我情不自禁地说道。

“谁说不是呢？”西奥附和道，“一个月以内，它们就要被从树上砍下来，以便进行发酵流程。”

“那些农民今天在做什么？”那些人使用的大弯刀与我昨天看到的一样，他们脚边放着篮子。

“他们在把那些有霉菌感染迹象的豆荚砍掉。这对于可可来说是一种讽刺——它渴望水，但也能被水反噬。这种霉菌被称作白色念珠菌，如果不及时发现，只要一丁点儿，就能糟蹋了整株作物。”他熟练地扫视离他最近的一棵树，挑出了一个黄绿色豆荚，豆荚尖端是黑色的，周围白色的斑点呈放射状，“看见了吗？这就是豆荚开始腐烂的模样。”他把大弯刀从腰带上解下来递给我，“你把它给切下来，但这没看上去那么简单。可可农场可不是女孩子来的地方，这些树结实得很。”西奥给我展示了下手臂上隆起的肌肉。

我告诉他我可不是弱不禁风的女孩。我从西奥手上接过“武器”，它放在手上沉甸甸的。我举起它在树旁边挥舞，然后停了下来。“等等，该怎么切下它？我不想搞砸。”

“调好角度。”西奥对我说。

我举起弯刀，切下了感染的豆荚。我的切口看起来参差不齐，这棵树可真是坚韧。干一整天这个绝对会让人筋疲力尽。

“不错。”西奥说道。他接过我的弯刀，又切了下我刚切的口子。

“我没听错吧？”

“嗯，你会做得越来越好。”西奥露齿一笑，“我在鼓励你。”

“也许我应该有一把自己的弯刀？”

西奥冲我笑笑：“那倒是。弯刀的选择很大程度上看个人喜好。”

“你们为什么不用机器来做这事儿？”

“天哪！可可抗拒机器，它喜欢人亲手抚摸，它需要人的眼睛来发现白色念珠菌。它讨厌农药，修改可可豆基因的尝试都彻底失败了。它需要与霉菌抗争，这样可可的油脂才最丰厚。它需要一次又一次地去面对注定的死亡。爸爸过去常说21世纪80年代人们种植可可的方式与20世纪80年代或者11世纪80年代无异——也就是说，它一直都不太容易种植，过去如此，现在仍然如此。所以它在你那边的世界里是违法的，知道了吧？我相当肯定是可可让我父亲英年早逝。”西奥双手合十，接着他笑了起来，“不管怎样，我还是爱它。每个值得爱的事物都不会轻易得到。”西奥狠狠地亲了口一个豆荚。