巧克力时代 2 因为这是我的血脉 07 新的篇章;在明天农场的生活(第5/10页)
我举起杯子,又放下了。“这是什么?”我问道。
卢娜笑着对我说:“只是热巧克力啊。”
我告诉她们我曾经品尝过热巧克力。
“和这个不一样。”卢娜向我保证。
我小心地抿了一口,又试着喝了一大口。确实,这不像我之前喝过的任何热巧克力。味道辛辣,一点也不甜。里面加了肉桂,还有一些其他调料。或许还有红辣椒?我还尝出了些柑橘味的东西。我一饮而尽。“里面有些什么啊?”我问道。
曾祖母摇摇头。
“家族机密。”祖母说道。
虽然我不太熟悉西班牙语,但我听得懂。
曾祖母接过我手中的杯子,随后祖母们离开了房间。我从床上坐起,感觉身体好多了,我告诉了卢娜。
“这是巧克力,”她说道,“这可是保健饮品。”
以前我听到过关于巧克力的各种称谓,但“保健饮品”还是第一次听说。
“娜娜说这是一种古代阿兹特克的配方。阿兹特克人在出征前会将巧克力赠予战士们。”接着她告诉我,如果我想进一步了解,应该问问曾祖母或者西奥,他们对所有的巧克力民间传说都很感兴趣。
“这是一种风俗习惯还是真实存在过的历史呢?”我问道。
“两者兼有吧。”她说道,“来吧,安雅,在衣橱里有我为你准备的一些衣服。”
她为我指出淋浴的方向。为了成为一名讨人喜欢的客人,我问她是否有用水限制。卢娜做了个鬼脸。“没有,安雅,”她耐心地说,“我们居住在雨林里。”
到了下午,西奥带我参观了他们的农场。他向我展示了种植可可树苗的大型苗圃;豆子发酵成熟后装在木箱里,而木箱存放在露天建筑里;在种植园阳光最充足的一边,是一些在售卖之前用来弄干豆子的露台。最后,我们去了果园。由于位于雨林的林冠下,果园非常凉爽、湿润。西奥告诉我,可可需要雨林的遮挡和湿度才能茁壮成长。显然,我从来没有到过可可果园,也从来没有近距离见过可可豆荚。一些可可树叶是紫色的,但许多已经开始变绿,中心粉红色的白色花朵沿着树枝丛生。“可可是仅存的同时拥有花与果实的作物之一。”西奥告诉我。豆荚本身比我手掌略小,但最令我吃惊的是它们的颜色。一直以来,我知道巧克力是棕色的,但这些可可豆荚是红褐色,接近于紫色,其他的则是金黄色与橙色。这看起来很神奇,真希望纳蒂能看看它们。那一刻,我在想是否应该安排纳蒂和我一起来这儿。当然了,很多原因使得这一想法不可能实现。“它们可真漂亮。”我情不自禁地说道。
“谁说不是呢?”西奥附和道,“一个月以内,它们就要被从树上砍下来,以便进行发酵流程。”
“那些农民今天在做什么?”那些人使用的大弯刀与我昨天看到的一样,他们脚边放着篮子。
“他们在把那些有霉菌感染迹象的豆荚砍掉。这对于可可来说是一种讽刺——它渴望水,但也能被水反噬。这种霉菌被称作白色念珠菌,如果不及时发现,只要一丁点儿,就能糟蹋了整株作物。”他熟练地扫视离他最近的一棵树,挑出了一个黄绿色豆荚,豆荚尖端是黑色的,周围白色的斑点呈放射状,“看见了吗?这就是豆荚开始腐烂的模样。”他把大弯刀从腰带上解下来递给我,“你把它给切下来,但这没看上去那么简单。可可农场可不是女孩子来的地方,这些树结实得很。”西奥给我展示了下手臂上隆起的肌肉。
我告诉他我可不是弱不禁风的女孩。我从西奥手上接过“武器”,它放在手上沉甸甸的。我举起它在树旁边挥舞,然后停了下来。“等等,该怎么切下它?我不想搞砸。”
“调好角度。”西奥对我说。
我举起弯刀,切下了感染的豆荚。我的切口看起来参差不齐,这棵树可真是坚韧。干一整天这个绝对会让人筋疲力尽。
“不错。”西奥说道。他接过我的弯刀,又切了下我刚切的口子。
“我没听错吧?”
“嗯,你会做得越来越好。”西奥露齿一笑,“我在鼓励你。”
“也许我应该有一把自己的弯刀?”
西奥冲我笑笑:“那倒是。弯刀的选择很大程度上看个人喜好。”
“你们为什么不用机器来做这事儿?”
“天哪!可可抗拒机器,它喜欢人亲手抚摸,它需要人的眼睛来发现白色念珠菌。它讨厌农药,修改可可豆基因的尝试都彻底失败了。它需要与霉菌抗争,这样可可的油脂才最丰厚。它需要一次又一次地去面对注定的死亡。爸爸过去常说21世纪80年代人们种植可可的方式与20世纪80年代或者11世纪80年代无异——也就是说,它一直都不太容易种植,过去如此,现在仍然如此。所以它在你那边的世界里是违法的,知道了吧?我相当肯定是可可让我父亲英年早逝。”西奥双手合十,接着他笑了起来,“不管怎样,我还是爱它。每个值得爱的事物都不会轻易得到。”西奥狠狠地亲了口一个豆荚。