第十二回 受委曲伙计装叛变 求生意老板充大方(第7/9页)
大嘴:诸位多保重,我回家了。(起身回屋,众人拉至柜台前)
众人:哎,大嘴
秀才:别着急再想一想。
大嘴:我咋想啊。烧菜无非就是烹炒煮炸煎烤焖,是吧。再新能新到哪儿去?
老白:(拍大嘴)说你笨你就不聪明,同样的菜,你换一种烧法,不就成新的了吗?焖的换成煮的,煮的换成炸的,(众人见掌柜的在楼上)看你们几个大眼瞪小眼的,跟傻子似的,怎么的,我说错啦,啊。(老白回头见掌柜的在楼上)错了,而且是大错特错。
掌柜的:你现在应该在哪儿?
老白:(朝门口跑)尊敬的各位客官,首先请接受我诚挚的祝福。进来吃两口。(大嘴忙跑去厨房,秀才断电,小郭傻笑,最后看看掌柜的,擦着柜子)
【客栈门口--日】
老白在街是拉客。
老白:客官请留步,首先请接受我诚挚的祝福。(老刑从小道跑来)刑捕头请留步,首先请接受我。
刑捕头:别喊了,是人都到怡红楼去,谁还到你这儿来吃糠咽菜啊。
老白:你别再说风凉话了,再折腾两天这就关门了。
刑捕头:不至于吧。
老白:你看这脸色多少顿没吃了,再过两天就饿死在街头了。
刑捕头:不至于吧,想拉客是吧,到官道上拉去啊。每天路过那的至少三四百人。
老白:你净扯,那官道离这儿多远呐,谁能为吃一顿饭跑这儿来。
刑捕头:你把官道一堵,咔,他不绕也得绕啊。
老白:一堵,咔?那不成劫道的了吗?
刑捕头:年轻人,没冒险精神,怎么发大财啊?(怡红楼有人喊七百四十六号)来啦来啦。万一你折进去,千万别说是我出的主意啊。(七百四十六号)来啦。
老白:堵官道,管道怎么堵啊。客官请留步,首先请接受我诚挚的……(客栈中传来小郭的声音“同福客栈,品菜大会正式开始”)这回有吃的了。(老白纵身一跃,飞入客栈)
【大堂--日】
排好队型,等待掌柜的检阅,掌柜的蹦跳着从楼上下来。
掌柜的:都做好了。哎呀,美滴很,美滴很。(示意众人坐下)
小郭:先说凉菜。第一道,麻辣鱼鳞。
掌柜的:鱼……鳞……能吃吗?
大嘴:您尝尝啊。细细品啊。(掌柜的夹起一片,闻闻,直摇头)
掌柜的:恩,好象有点腥。
老白:腥就对了,不光腥,而且辣,辣中带甜,甜中带苦,苦中还透着辣,辣中还有点腥,多种味道混合在一起,意犹未尽啊。
掌柜的:下一道。
大嘴:酒酿萝卜皮。
掌柜的:萝卜皮酒酿?
小郭:这些可不是简简单单的萝卜皮,它包含着竹叶青的醇美和萝卜皮自身的清香,两种香味混合在一起,天才之做呀。
大嘴:你别老夸我,我会骄傲的。下一道是热菜,红烧胖大海。
掌柜的:胖大海红烧?
秀才:当然能红烧了,你看这颜色多好啊,最好是加点葱花,嫩绿的葱花加上鲜红的胖大海,活生生的一出西厢记啊。
掌柜的:成西厢记了?
老白:对红配绿,一台戏啊。
掌柜的:哪台戏呀?
大嘴:下一道,酥炸小黄瓜。
掌柜的:小黄瓜酥?炸?
大嘴:下一道,碳烤母猪蹄。
掌柜的:哎,等等,为啥是母猪蹄,不是公猪蹄。
小郭:公猪蹄它烤不熟啊。下一道。
大嘴:清蒸黄花鱼。
掌柜的:(笑)这道菜对面有啦。
大嘴:名同菜不同啊,他们蒸鱼都是拿清水蒸,咱是拿汤水蒸的。
掌柜的:汤水?
大嘴:这么多年做饭剩的菜汤,我都没舍得扔,留到现在,用它熬成一锅浓浓的菜汤,用它蒸出的鱼。那才是入味七分,千锤百炼。
掌柜的:另外三分呢。
大嘴:三分在这儿呐,汤水蛋花汤。
掌柜的:(苦笑)上甜品。
大嘴:甜品,冰糖肥肠。
老白:鼓掌。
掌柜的:很好,好滴很,你们吃吧,吃呀,(怒)吃。(众人只夹不吃)展堂,来来,来个玉蹄,希望你吃了以后牛劲冲天。干起活来,九头牛都拉不回来。
老白:要的就是拉不回来,哎,嘿嘿。
大嘴:咋回事?
老白:我弄辆牛车在官道上一堵,官差来了也拿我没办法。
掌柜的:为啥要堵官道?
老白:这你就甭管了,你把租车的钱给我,我保准能给你拉回一百个客人来。
掌柜的:上楼拿钱。(众人四处逃散)你们吃,不许浪费。
【客栈门口--日】
小郭摆好新菜招牌,欲回客栈,掌柜的拉住小郭,
小郭:哎,哎,哎。