之后不仅是糜氏商队和曹氏商队办理的连锁大酒店出现了，一些民间人士建立起来的小酒肆也出现了。
桌椅板凳之类的东西在酒肆站稳脚跟之后，经济快捷的进食方式很受商旅们的欢迎，由此逐渐向民间的其他地方流传铺开。
之后做这种生意的人也越来越多，酒肆的税收也逐渐多了起来，在官方税收层面占据了一点地位。
但是还是有相当多的顽固分子抗拒桌椅板凳的出现。