东口拉面“商战”（第3/18页）

我走回大道，钻进“七生”的门帘。这家店比较小，只在餐台一线排开十二个座位。看来老板为了美化这里没少花功夫，他们把四面墙壁都刷成了橘色，而枫木腰板的色彩则很明亮，整体搭配非常协调。坐在最中间的长脚凳上的阿崇一看到我，便朝我比了个不良少年的手势说道：“坐吧。你也注意到了吧？”

那当然，只要对“七生”一个月前的盛况有所了解的人，见到今天的情况都会有些惊讶的。于是我边朝阿崇走过去便回道：

“是呀，真是有点奇怪，原来那么长的队伍都到哪去了呢？”

我朝两位站在餐台后调理区发呆的双子座点头打了个招呼。说才实话，这两人个子也太高了，都让人怀疑是不是他们脚下还踩着东西。他们的名字我也是到他们开这家店才知道的，这两个高个子一个叫小仓保，一个叫小仓实。哥哥阿保身高一米九六，弟弟阿实则要此哥哥高出一公分。我朝他俩问道：

“你们的生意做成这样子，该不会偷工减料了吧？”

一直两手抱胸的阿保听了我的话很是不悦，便用凶狠的眼神居高临下地瞪了我一眼。然后面无表情地搔了搔制服下的胸脯，朝我回答道：

“没有。还跟以前一样，每天都用整只东京军鸡炖煮七小时熬汤头。”

这高个子身穿深蓝色T恤，胸口上印着BORN IN JULY。这对电线杆般的双胞胎兄弟生于七月，所以他们给店取名“七生”。

阿崇瞄了我一眼，打开了放在餐台上的笔记本电脑。

“你来看看，让“七生”生意变坏的，就是这家伙干的好事。”

我凑过头去，出现在液晶屏幕上的是一个拉面网站的留言板。那留言板里灌水文字简直浩如烟海，但一细看就会发现很多恶意中伤的评语：

“池袋东口‘七生’的汤头里掺的化学调味料，多到让人舌头发麻。”

“‘七生’熬鸡肉汤头，用的是死于禽流感的病死鸡。”

“据说最近每到晚上，就会有池袋富裕人家养的狗失踪。‘七生’那硬邦邦的肉块，该不会是圣伯纳肉吧？”

“据说‘七生’的老板是曾有前科的街头混混。看来那里可是池袋的头号黑店呢！”

“‘七生’该关门大吉啦！”

……

电脑上的留言句句都是充满恶意的中伤，留言者的昵称是“拉面博士”，还真是混帐到了极点。阿保看着我说道：

“我们曾拜托过网站管理者删除这些讯息，但这家伙却一直更换昵称，执意继续发布这一类的留言。我们拿他一点办法也没有。”

我想也没想地问道：

“不过话说回来，难道你们店里真的没用味精什么的吗？”

哥哥阿保用鄙视外行的眼神瞟了我一眼，回道：

“我们这里卖的是老式的东京拉面，没味精怎么行呀。阿实，调碗汤来。”

弟弟应声往碗里舀了点高汤，接着又将满满一大碗热气腾腾的汤头倒进去。双手捧到我面前对我说道：

“你试试。”

我啜饮了一口上头漂浮着水点般透明油脂的汤头。味道一般。

“味道怎样？”

阿保看着我的表情问道。我当然不能说不好喝，所以略带夸张地回道：

“味道还不错嘛！”

“是吗？那我换个喝法你再试试。”

阿保把汤碗从我面前收走，放到操作台上。接着从铝罐中捏起些许白色结晶般的调味料，谨慎地以指尖撒下几颗，又用汤匙拌了拌。拌完后，他又把那碗汤放回我面前，自信满满地说道：

“你先喝杯水清清口，然后再喝喝看。”

我依言灌下半杯冷水，旋即开始品尝这碗汤头。这次的可就真的鲜美极了，完全是“七生”的东京拉面那恬淡清香的味道。阿保得意地说道：

“瞧瞧你们这些门外汉，成天就只会瞎叫不要化学调味料，以为人造的都是坏的，天然的就是好的。但是在熬得够扎实的汤头里，掺入一点点化学调味料是有助于提味的，它能让汤头口味变得截然不同。这在咱们家的拉面里可是不可或缺的。”

果然行行都有窍门。这香醇的口味散发着一股强烈的吸引力，仿佛带我回到了童年生活，那时，我可是街坊邻居里的头号可爱小朋友，哇，真想写一首《追忆似水年华》。我笑了笑，看着阿保说道：

“我明白啦。你的意思是说客人全都是门外汉，与其相信自己的舌头，他们宁愿相信网络或杂志上的评论，因此才把你们这家店搞成这么惨。是这样吧？”

一直在旁默默无言的阿实从餐台下取出一只半透明的垃圾袋，打开来让我瞧瞧。垃圾袋里头尽是沾满凝固血液的鸡骨头和蔬菜渣。阿实见我看清楚后对我说道：