第147章 以后这就是我们店的老底了

卿孟祝说出这句话的时候，对面的周晏一下抬起头来。

卿孟祝很少看到周晏这种表现，瞬间心里有些毛毛地问道：“周哥，怎么了？”

周晏目光炯炯地问道：“我们公司有多余的萝卜？”

赵和曦解释道：“也不叫多余，要放到蔬菜包里一直配送，最终也消耗得掉。我就是在想，萝卜种久了容易空心，品质会下降，不如另外开渠道卖掉一些。”

周晏：“确实，老萝卜没那么脆甜。现在的萝卜正好，要是会往外卖，不如留个几千斤给我做菜脯？”

卿孟祝：“你也会做菜脯？”

周晏：“都是老厨师，谁不会啊？我做点当镇店之宝。”

赵和曦：“萝卜也能当镇店之宝？那这个镇店之宝的含金量会不会低了一点？”

周晏：“萝卜当镇店之宝怎么了？再说，要当镇店之宝的，也不是萝卜，是菜脯。”

赵和曦：“菜脯不就是菜脯吗？”

周晏哼了一声：“那是你们没有尝到好的老菜脯，等周末，我带点好的老菜脯过来煲汤给你们尝尝。”

卿孟祝靠着明春晰笑：“那我们贡献一只榛鸡出来。”

周晏心动了一下，拒绝了：“不用榛鸡，榛鸡太鲜，容易抢味，留着下次吧。给我只老鸭就行。”

卿孟祝家后面也不剩多少鸭子了，不过活到现在的鸭子确实够老：“行，我安排上。”

周晏：“那选在周日晚上，我忙完厨房那边的工作就过来煲汤。”

赵和曦立刻道：“那我过来收拾鸭子，我们收拾好了等你。”

除周晏外，大家都没喝过菜脯老鸭汤，对菜脯老鸭汤充满了期待。

好不容易等到周日下午，大家早早就收拾好了鸭子，等周晏过来煲汤。

直到晚上七点多，周晏总算忙完过来了。

他抱着一个黑陶罐，用膝盖顶开大门：“我来啦？”

赵和曦一下从椅子上弹跳起来，朝周晏跑去：“周哥，就等你了。你抱着的这个就是老菜脯？”

说着，赵和曦探头，往黑陶罐里面看，差点没把脑袋伸进去。

周晏伸手推开他的脑袋：“对，你别看了，等会汤煮好后你就知道了。”

赵和曦搓搓手：“别说，老菜脯还真有点香，和普通的菜脯不太一样。”

周晏：“那是，发酵出来的香味，可不是什么食材都比得上的。”

卿孟祝和明春晰从屋里出来：“周哥，食材都准备好了，现在做饭吗？要我们帮忙打下手吗？”

周晏：“用不着，我自己来就行。今晚吃饭有点晚，你们先找东西垫垫。”

周晏抱着黑陶罐就进厨房了。

卿孟祝他们准备的食材除了有处理干净了的老鸭子之外，还有各种蔬菜和调料。

周晏翻看了一下，心里非常满意。

今天确实有点晚了，周晏特地启用了高压锅，先用高压锅煲菜脯老鸭汤，然后再转移到烧热的砂锅中。

一个多小时后，四菜一汤上桌，连狗子们的狗饭也没有落下。

大家的关注重点都在桌上的老鸭汤上，等它一上桌，齐刷刷地盯着看。

周晏做了个手势：“盛出来尝尝啊，光看着干什么？”

卿孟祝端起碗盛汤，双手捧着第一碗给了周晏：“等你入座嘛。”

很快，大家就各端了一碗菜脯老鸭汤开始品尝。

菜脯自带发酵过后的咸香和柔和微酸的酸香，将鸭肉的香味激发了个十成十。

一口汤下去，浓浓的肉香萦绕在舌尖，香、浓、柔、鲜，卿孟祝不由轻轻挑了下眉头，这汤跟他之前尝到的所有鸭肉汤都不一样。

他之前不是很喜欢鸭肉汤，老觉得有鸭腥味，没想到加点小小的菜脯居然有化腐朽为神奇的功效。

周晏惬意地端着汤，观察饭桌上其他人的表情：“怎么样？没骗你们吧？”

卿孟祝赞叹：“对，这汤真解馋。”

明春晰也道：“周哥你手艺好，带的菜脯也好，好喝。”

周晏略有些得意：“那是，你们别看我那点菜脯，实际上是二十七年的上好老菜脯，到外面去，没有一两万压根买不到。”

赵和曦惊道：“那么贵吗？要不然我们的萝卜别卖了，做老菜脯卖吧？”

周晏：“哪有那么简单？上好的老菜脯除了要好的材料，还要好手艺，一放就放二三十年，保管不用财力和精力？”

赵和曦纳闷：“周哥你之前不是还想要萝卜做菜脯吗？”

周晏：“是啊，做来我们自己用还行，要是为了做来卖，我就不看好了。有那个时间精力，做什么不行？”

卿孟祝拍板：“那我们自己做一点，周哥你要多少萝卜？优先安排你这边。”

周晏：“来两千斤就成。能在你家做吗？到时候用你家的井水。”